V priebehu rokov Stefano odovzdal svoju vášeň k vínu svojmu druhému synovi Giancarlovi. Giancarlo sa rozhodol vyštudovať enologiu v Albe.
Víno - Duša robí rozdiel
Bez dobrého vinohradníctva nemôžete mať dobré víno. Bolo to rozhodnutie, poháňané skutočnou vášňou jeho otca k vínu. Po ukončení štúdia vedel, že jednoduché plnenie a predaj vín niekoho iného by ho neuspokojilo, preto sa rozhodol, vytvoriť svoje vlastné.